HOT ! 希少　平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み m62446795135_1.jpg?1746235322

m62446795135_1.jpg?1746235322。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。平井鋳造所 天ぷら鍋 - メルカリ。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。一度のみの使用のため、光輝きがあります。258 銅鍋 砲金天ぷら鍋 平井鋳造 27㎝ 深さ70㎜ 1750g。和菓子木型　鯛　一尺二寸。オリーブの木　まな板　二枚。OLD IKEA　 Ehlen Johansson フルーツバスケット。新品レミパン プラス ワイド　ミニ　フライパン3点 ホワイト 新生活。HANAKO+α 深型フライパン27㎝ チタン柄。Revere Ware 銅製ケトル 3Lやかん アメリカ製 ヴィンテージ。新品未使用 マイヤーサーキュロンフライパン 25cm　+　グリルプレス。CLASSICタイプ 牛刀 270mm　未使用　両刃　無銘　ノーブランドP18。ミソノ スウェーデン鋼 EUカーボン 牛刀包丁 misono。【新品未使用品】磁性調理器シリーズ 鍋Mサイズ 電子レンジ専用調理器 メタボ予防。匠美風 包丁　千鳥小紋　170mm モリブデン 鋼 AUS-8 江戸小紋 700。新品★堺刀司★ペティナイフ。【特別値下げ】三徳包丁　三昧　槌目