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源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 源。源昭忠」本鍛錬和牛刀240。源昭忠 大出刃包丁 右利き用 刃渡り約240㎜ 全長約395 水野。ご覧いただきありがとうございます。水野鍛錬所 源昭忠 の 本鍛錬 大出刃包丁 です。素人では扱うことが難しいと思いますので、プロ/本職用（業務用）となります。源昭忠の大出刃包丁は流通量があまり無く、このサイズになると１本10万円を超えるものもあります。購入時に刃こぼれと傷や錆などがありましたので、整形や研磨、手研ぎを行いました。また新品のハンドルへと交換しています。源昭忠の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：水野鍛錬所・源昭忠（MIZUNO TANRENJO/MINAMOTO AKITADA）・種類：大出刃包丁/和包丁/片刃/ナイフ・材質：鋼製/木材ハンドル※木製ハンドルはホームセンターで一般的に購入できるものを使用しています。・利き手：右利き用/片刃・サイズ：長さ39.7×幅6.5×高さ2.7cm・重量：546ｇ・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。刃に細かな傷や孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はございません。・用途：主に魚を解体する為の包丁ですが、肉・野菜にも使用可能です。　　　　ご家庭用としても、業務用（プロ/本職用）としてもご使用いただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。 　　　　以前にこのサイズの包丁をご購入された方はマグロ（冷凍）の解体用として購入されていました。・備考：希少品です。・付属品：オリジナルや説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い・まとめ売り・セット売り）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。水野鍛錬所「源昭忠青鋼DX和包丁」の通販コーナー。HANAKO+α 深型フライパン27㎝ チタン柄。Revere Ware 銅製ケトル 3Lやかん アメリカ製 ヴィンテージ。新品未使用 マイヤーサーキュロンフライパン 25cm　+　グリルプレス。CLASSICタイプ 牛刀 270mm　未使用　両刃　無銘　ノーブランドP18。ミソノ スウェーデン鋼 EUカーボン 牛刀包丁 misono。【新品未使用品】磁性調理器シリーズ 鍋Mサイズ 電子レンジ専用調理器 メタボ予防。匠美風 包丁　千鳥小紋　170mm モリブデン 鋼 AUS-8 江戸小紋 700。新品★堺刀司★ペティナイフ。【特別値下げ】三徳包丁　三昧　槌目。ロイヤルクイーン　6コート　鍋。【正規品】STAUB グラファイトグレー　 28cm ブレイザーソテーパン。中古　ジャンク　11枚　クローバー　18-8(SUS304　浅型角バット ３枚取。フェリシモ　焼き印　65種類セット　菓子　製菓道具。アムウェイ☆フライパン☆鍋☆蒸し器お得セット。未使用　新品　テディベア 江尻ホーローケトル＆片手鍋2点。【新品・未使用】萬古焼　セラミック加工IH土鍋　7号　IH/直火対応。レインボークッカー プレミアム 浅鍋 26cm 未使用 箱あり　両手鍋。美品 淑晴作 土佐 青鋼 出刃包丁 刃体17cm。象嵌　お盆。ビタクラフトフライパン 24.5cm。Le Creuset ルクルーゼ オムレツパン　フライパン